スタッフの日常 2020年12月9日

ステンレスキッチンには自然再生バリヤー機能があります!プロの厨房で愛され続けるステンレスキッチンの魅力をご紹介!!

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    ドット柄コイニング加工

    キッチンに使用される素材として、王道といえばやはりステンレスです。

    レストランやホテルの厨房でも、ステンレスキッチンは当たり前に使用されていますが、それには当然理由があります。

    今回は、ステンレス素材を使用したキッチンのメリットを詳しく解説します。

    ステンレスの特徴

    ・汚れ、カビ、においが非常につきにくい。

    ・汚れがついても染み込みにくいので、拭くだけでキレイ。

    ・金属なので水・熱に強く、錆びにくい事から高耐久。

    ・ステンレスは高品質な状態で再利用可能であるため、環境にも優しいエコ素材です。

    自然再生するステンレス被膜


    ステンレスの魅力

    ステンレスの表面には、不働態皮膜というステンレスを保護するバリヤー層のようなものが存在します。

    ステンレスの表面に傷がついた場合、ステンレスに含まれた成分のクロムが空気中の酸素と結びつく事で、キズがついて不動態皮膜が無くなってしまった部分も自然に再生してくれます!

    空気と触れ合うだけで不働態皮膜が自然再生する特性が、ステンレスが高耐久の素材と言われる最大の理由です。

    特殊コーティングを施したクリナップのステンレスキッチン


    クリナップは、ステンレス素材にこだわったシステムキッチンを開発しています。

    美コート

    エドラ(J)

    美コート

    水に馴染みやすい親水性のセラミック系特殊コーティングを施す事で、汚れが浮き上がりやすくなっています。

    サッと水拭きするだけで汚れが浮くので、美しさを保ちます。

    ワークトップだけでなく、シンクにも美コートを施すことで、キッチン全体のお手入れが格段にラクになります。

    特殊エンボス加工

    美コート

    食器や調理器具のこすれにより、キズが付きやすいワークトップ表面に特殊加工を施し、接触面を減少させることで、こすれキズが付きにくく、目立ちにくいコーティングです。

    クリナップはステンレスキャビネットを標準装備


    クリナップは、骨組みそのものをステンレスで作りました!

    カビ・錆び・ニオイを寄せ付けないキャビネットを実現しています。

    キッチン全体の衛生面、耐久性、お手入れのしやすさを考えたキャビネット構造がクリナップの魅力です。

    イマガワリフォームの動画にもステンレスキャビネットをご紹介したものがございます!



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